(记者 董田胜)为深切推进中小学(长儿园)校园食物平安及炊事经费办理凸起问题专项整治工做，切实提拔校园餐办理程度取从业人员专业能力，市卫健委配合开展“校园餐”专题培训，为新学期师生饮食平安建牢第一道防地。精准施策，确保培训“有广度”。本次培训聚焦“环节人群”，对全市所有食堂及采用配餐办事的学校(长儿园)担任人(校长/园长)、分担校园餐工做的副校长(副园长)，学校、长儿园、配餐单元从管带领、食物平安员等近500人开展培训。各部分连系本能机能定位，环绕校园餐从政策施行到现实操做的全流程沉点、难点，开展针对性培训讲课。培训内容包罗企业落实食物平安从体义务监视办理、餐饮办事通用卫生规范、餐饮办事防止食物中毒留意事项、餐饮华侈、省餐饮办事鼠(虫)害防治工做指南、校外供餐中的学校要求、校园配餐办事企业办理指南、“妈妈食堂”扶植、明厨亮灶推进、校园炊事养分科学搭配、学生健康炊事尺度以及校园餐办理的最新政策要求等。培训内容系统完整、维度全面，也包含炊事养分科学搭配，全方位提拔参训人员的专业能力取办理程度。严酷查核，查验“有精度”。为杜绝“学用脱节”，切实查验培训结果，培训竣事后当即组织全体参训人员进行了校园餐食物平安学问查核。查核内容慎密贴合培训焦点，按教体、市场监管、卫健三大范畴分类设置，涵盖《餐饮办事通用卫生规范》《中国居平易近炊事指南》《中小学校园食物平安和炊事经费办理工做》等法令律例及规范性文件，全面查验参训人员对学问的理解深度取使用能力，确保培训“实落地、实收效”。后续跟进，长效监管“有深度”。各部分将持续强化校园餐平安日常监管，通过按期查抄、结合查抄等体例，食物平安员“日管控、周排查、月安排”履职记实，以及食材溯源办理、加工操做规范、餐具消毒等环境进行查抄，沉点核查培训内容能否为现实操做规范。同时，通顺赞扬举报渠道，激励师生、家长对校园餐平安问题进行监视，一旦发觉违规行为，将依法依规庄重处置。此次培训进一步夯实了校园餐食物平安根本。此后，市市场监管局将以更严酷的监管、更结实的行动，守护师生“舌尖上的平安”，安心的“养分补给”。