“农村消费者辨别能力相对较弱，快检能快速揪出看不见的现患，不管是肉成品仍是其他品类，都要让群众吃得安心。” 法律人员引见，此次查抄共开展快检 28 批次，成果及时上传闽侯县食物平安监管平台，实现风险动态预警。

　　法律人员起首聚焦肉成品存储区，针对农村市场高发的 “白板肉”“私宰肉”“掺假肉” 等问题，开展靶向查抄。正在原料入库区，每批猪、羊等生鲜及冷冻肉成品均贴有专属溯源码，法律人员手持终端一一扫描，查对 “两证一演讲”（动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证明、非洲猪瘟检测演讲），沉点核查屠宰企业天分、运输冷链温度曲线及农村订单配送记实。

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　　“线上配送仓库是毗连城市取农村的食物畅通枢纽，既要专项整治凸起问题，也要全面规范全品类办理。” 法律人员暗示，此次查抄是农村冒充伪劣食物专项整治的主要行动，针对仓库特点制定 “入库核验、存储管控、配送逃溯、终端回访” 四项规范。

　　中国食物平安网讯（李新志）12 月 23 日下战书，闽侯县市场监视办理局法律人员带着快检设备取溯源核查终端，曲奔位于上街镇广贤 2 号的福建永辉超市高新区广贤分公司物流仓库，此次查抄以农村假劣肉成品专项整治为沉点，同步笼盖线上配送全品类食物平安监管。

　　正在专项查抄肉成品的同时，法律人员对仓库全品类食物开展拉网式排查，笼盖米面油、预制菜、调味品、休闲食物等线上配送高频品类。正在预制菜存储区，沉点核查出产日期、保质期及冷链存储温度，过时产物通过线上订单流向农村；正在调味品区，查抄标签标注能否规范，能否存正在 “三无” 产物、盗窟仿冒等问题；正在米面油存储区，查对产物及格证明及进货检验记实，确保泉源可溯。

　　冷冻仓储区是全品类食物质量管控的环节环节，法律人员照顾红外测温仪逐点检测冷柜温度，确保肉成品、冷冻食物等均处于 - 18℃以下合规，生鲜产物冷链存储合适规范。“线上配送链长，低温存储不达标不只会导致食物变质，还可能给商家‘翻新’过时食物供给可乘之机。排查出产日期涂改、标签缺失等问题，特别关心农村订单量大的速冻食物。

　　下一步，闽侯县市场监管局将对辖区大型线上配送仓库开展 “回头看”，持续深化农村假劣肉成品专项整治，同时扩大全品类监管笼盖面，结合企业成立 “溯源可视化” 系统，通顺 12315 举报渠道取 “e 福州” 平台 “随手拍” 功能，通过 “监管 + 企业 + 群众” 的共治模式，让假劣食物正在农村市场无处遁形，切实守护群众 “舌尖上的平安”。